Los menús de Empresa están formado por Entrantes y 2º a elegir. Con ellos se pretende que las reuniones de trabajo y amigos sean provechosos.
MENU #1
ENTRADAS
Canapé de Gambas Espárragos trigueros a la plancha con queso de cabra
2.º PLATO (a elegir)
Cachetes de Merluza en Salsa verde con Almejas y Gulas
o
Churrasco a la Brasa con Pastel de Patata
VINOS
Blanco de Rueda Tinto de Rioja
Postre Casero (a determinar por el cliente)
Café, Chupito de la Casa y Sorbete de Limón al Cava Precio Cubierto: 42,00 € (+ 7% I.V.A.)
MENU #2
Canapé de Gambas Croquetas Caseras con Patatas Paja Foie Micuit con mermelada de frambuesa con pan tostado
Lubina al Horno
Carrilleras con Ñoquis de Queso Parmesano
Café, Chupito de la Casa y Sorbete de Limón al Cava Precio Cubierto: 43,50 € (+ 7% I.V.A.)
MENU #3
Canapé de Gambas Pulpo a la Gallega Ensalada de Rúcula con Queso de Cabra (individual)
2.º PLATO
1/2 Rissotto Negro con Ali-Oli de Azafrán y Chipirones 1/2 Solomillo a la Brasa con Pure de Patata en cama de Puerros con Panceta
Café, Chupito de la Casa y Sorbete de Limón al Cava Precio Cubierto: 47,00 € (+ 7% I.V.A.)
MENU #4
Pulpo Griega Canapés de Gambas Boletus con Jamón Ibérico
1/2 Merluza Gratinada con Crema de Cangrejos, Almejas, Gambas y Gulas 1/2 Presa Ibérica Pastel de Patata con Tocineta Ibérica y Pure de Manzana
Café, Chupito de la Casa y Sorbete de Limón al Cava Precio Cubierto: 48,00 € (+ 7% I.V.A.)
MENU #5
Jamón Iberico con Pan Tomaca Canapes de Gambas Txangurro Gratinado
Arroz Caldoso con Almejas, Bolutes y Vieiras
Café, Chupito de la Casa y Sorbete de Limón al Cava Precio Cubierto: 49,50 € (+ 7% I.V.A.)
MENU #6
Pimientos de Piquillo relleno de Bacalao (2 por pas.) Mixto de Ibéricos y Almejas Marinera
1/2 Bacalao con Callos 1/2 Jarrete de Ternera confitado en su jugo
Café, Chupito de la Casa y Sorbete de Limón al Cava Precio Cubierto: 53,00 € (+ 7% I.V.A.)
MENU #7
Gambas a la Plancha Mixto de Ibérico Ensalada de Pimientos Asados con Bonito y Anchoas
Cachetes de Merluza al Ajillo con Gambas y Gulas
Paletilla de Cordero Asado con Pastel de Patata
Café, Chupito de la Casa y Sorbete de Limón al Cava Precio Cubierto: 55,00 € (+ 7% I.V.A.)
POSTRES
Hojaldre Relleno de Nata, bañado en Chocolate Caliente con Helado Búlgaro
Crema de Yogurt Griego con Mermelada de Naranja, Mango y Fruta de la Pasión
Suflé de Chocolate Caliente con Helado de Café
Suflé de Queso con Geele de Fruta de la Pasión